Resepi 341 : Kek Marble Jelita - Lembut dan Moist!

Assalamualaikum WBT

Salam Sejahtera

Alhamdulillah hari ini dah genap

30 hari kita berpuasa di tahun 2020.

Macam biasa pada tiap2 tahun,

ABM akan sediakan kek marble

untuk juadah hari raya.

Resepi kek marble yang ABM akan kongsi

nanti adalah kek marble yang sangat lembut

dan jugak moist.

Bukan macam kek marble orang dulu2

yang agak kering dan berderai.

Tetapi, ABM buat versi JELITA MARBLE CAKE

yang coraknya agak simple

dan tak terlalu berat mata memandang.

Cukup sekadar lorekkan warna warna terang

diatasnya sahaja.

ABM buat ni kek marble jelita versi ABM tau.

Jangan kecam saya kalau saya buat macam ni. hehe

Dari segi pilihan warna boleh la nak guna warna2

kegemaran masing2.

Nak buat warna pelangi pon boleh.

Rasanya dan tekturnya tetap sama.

Warna sahaja yang berbeza.

Disini juga ABM sertakan Video Resepi

di Youtube ABM iaitu

DAPUR ABM

Boleh lah tengok di Youtube Channel saya ya

untuk tengok lebih lanjut

cara membuatnya.

BAHAN BAHAN

227g Unsalted Butter

180g gula kastor

1/2 sudu kecil garam

3 sudu besar susu pekat

1 sudu kecil vanilla extract

1 sudu besar ovalette

5 biji telur saiz A

180g tepung gandum - diayak

1 sudu kecil baking powder - diayak

Sedikit pewarna kuning, purple, biru dan turqoise atau

apa2 sahaja pilihan warna kegemaran ya.

CARA CARA:

1. Didalam mangkuk, masukkan butter, gula, garam, susu pekat, dan vanilla. Pukul sehingga adunan kembang, pucat dan gebu.

2. Kemudian masukkan ovalette dan pukul lagi sehingga gebu.

3. Masukkan telur satu persatu dan pukul adunan sebati.

4. Masukkan bahan ayak dan gaul adunan sehingga sebati. JANGAN OVERBEAT adunan ya! Nanti kek bantat!

5. Sediakan 3 mangkuk kecil. Sudukan 3 sudu besar adunan kedalamnya.

6. Setiap adunan yg sedikit tu diwarnakan dgn warna kegemaran. Adunan yg bnyk tu diwarnakan dgn warna kuning.

7. Sediakan loyang 8 inci yg sudah dilapik dengan baking paper. Tuang adunan kuning kedalamnya.

8. Adunan yg berwarna dimasukkan diatas adunan kuning dan lorekkannya dgn menggunakan lidi.

9. Bakar didalam oven 165*C selama 45-50 minit.

10. Pada minit ke 15, cover kek dengan menggunakan aluminium foil supaya di bahagian atasnya tidak terlalu gelap.

SELAMAT MENCUBA!