Resepi 201 : Puding Roti Yogurt Strawberry

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Ape kabar tetamu2 ABM?

Hopefully sehat2 lah hari ni.

Hari ni ABM buat menu yg berkisahkan

strawberry dan roti lagi.

Lebih kurang menu semalam lah.

Tapi kali ni ABM buat puding roti pulak.

Dah lama rasenye ABM tak buat puding roti ni.

Lagipun strawberry semalam masih bersisa lagi.

Daripada membazir kan.

Baik buat apa yang patut.

Okeylah, resepi ni ABM penah buat

time bulan puasa haritu.

Caramel Bread Pudding.

Dan resepi ni ABM rujuk dari blog Masam Manis Pn Azlita.

Tapi, kali ni ABM olah lah ikut apa yang ada.

Tengok2 kat dapur ade yogurt,

So, nilah hasil penderhakaan resepi yg ABM buat. haha

Tapi kalau nak lebih cantik, buatlah caramel atasnya mcm resepi asal.

ABM tak buat sebab malas nak buat caramelnya. hihi

Jadi, sesape yang nak buat menu ni

Boleh la rujuk resepi kat bawah ni.

Boleh je nak olah dengan buah buahan yg ade.

Ikutlah kreativiti masing2.

BAHAN BAHAN

(8 bekas ramekin saiz -/+ 8cm)

8 keping roti - dibuang bahagian tepi

 1 1/2 cawan susu segar - disuamkan

200ml whipping cream

7-8 sudu besar gula (ikut citarasa masing2)

1 sudu kecil esen vanilla

1/2 cawan strawberry yogurt

3 biji telur - dipukul seketika (jgn sampai berbuih)

hirisan strawberry sebagai filling

CARA CARA

1. Panaskan oven 160c

2. Masukkan roti, susu segar, gula dan esen vanilla kedalam food processor. Kisar halus. Kemudian, tuang adunan kedalam mangkuk (Jika nak smooth, boleh tapis adunan).

3. Masukkan whipping cream dan yogurt. Kacau sebati. (pada stage ini, rasa sedikit adunan. Jika kurang manis, tambah lagi gula) Kemudian, masukkan telur dan kacau sebati.

4. Bekas ramekin hendaklah disapu dengan butter. Masukkan adunan kedalam bekas sama rata. Kemudian, masukkan hirisan strawberry kedalam bekas.

5. Dengan menggunakan kaedah double boiler, bakar pudding selama 50 minit. Bila dah siap, sejukkan dahulu barulah boleh dikeluarkan dari bekas. Jika nak lebih enak, masukkan kedalam peti ais seketika sebelum dihidang. (ABM makan sekali dengan custard lebihan semalam. hihi)

ENJOY