Resepi 199 : Keledek Getuk

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Hari ni ABM buat satu menu yg

sesuka hati je ABM derhaka kan.

haha.

Biasanya orang buat ubi getuk

Tapi ABM dgn sesedap oren nye guna keledek.

So, jadilah keledek getuk.

Kat jepun ni mmg tak ada ubi rasenye

sebab dok cari sana sini xde pon.

Yang jumpe cuma keledek sajo.

Resepi ni ABM rujuk kat blog My Kuali.

Senang rupanya nak buat.

So, sesape yang nak try buat,

macam biasa,

tgk la resepi kat bawah.

BAHAN BAHAN

(25 ketul saiz kecil)

700g keledek

2 sudu besar gula

1/2 cawan parutan kelapa

secubit garam

minyak untuk menggoreng

bancuhan tepung goreng

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

secubit garam

sedikit pewarna kuning

air secukupnya

CARA CARA

1. Rebuskan keledek sehingga empuk. Tapi jangan terlalu lembut pulak. Just nice saja. Kemudian, lenyekkan keledek bersama gula, parutan kelapa dan garam. Gaul sebati.

2. Bentukkan bulat2 adunan keledek tersebut sehingga habis.

3. Untuk bancuhan tepung, satukan kesemua bahan. Bancuhan jangan terlalu cair pulak.

4. Jika minyak dah panas, ambil satu keledek yg dah bentuk bulat, celup didalam bancuhan tepung dan goreng sehingga keperangan. Buat sehingga siap.

5. Enak dihidang bersama sos kegemaran. Kalau orang johor, memang suka cicah dengan sambal kicap.

ENJOY!