Resepi 187 : Kek Pisang Marble

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Alhamdulillah.

Hari ni diberi kesempatan lagi utk

update resepi.

Hujung minggu ni terasa nak buat kek pisang

memandangkan ade lagi beberapa sisir pisang

yg ade kat dapur tu.

Nak makan camtu je bosan lah pulak.

So, ABM pon buat lah kek pisang

yang simple tapi sedap ni.

ABM rujuk resepi dari blog Kak Azlita.

Memang sangat sedap dan kene dengan citarasa ABM.

Kek nya tak lah terlalu manis.

Tapi sedang2 enak je.

Thanks ye kak ita for the recipe!

Okeylah sesape yang teringin nak buat tu,

Bolehlah rujuk resepi ni.

Sesuai untuk minum petang bersama famili.

BAHAN BAHAN

(18cm loyang chiffon)

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

4 biji pisang ranum (atau 5-6 biji pisang emas)

1/2 cawan susu segar

1/2 cawan minyak sayuran

secubit garam

3 biji telur

1 cawan gula kastor

sedikit esen vanilla - ABM guna esen pisang

sedikit coklat emulco / serbuk koko

CARA CARA

1. Panaskan oven 170c.

2. Ayakkan tepung, baking powder dan baking soda kedalam satu bekas. Ketepikan.

3. Didalam mangkuk lain, lenyekkan pisang bersama secubit garam. Ketepikan.

4. Didalam mangkuk lain, pukul telur dan gula sehingga gebu. Setelah itu, masukkan pisang yg dilenyek dan minyak sayuran. Pukul sekejap.

5. Gunakan spatula, masukkan tepung dan susu berselang seli sedikit demi sedikit. Kacau sebati. Masukkan pula esen vanilla/esen pisang kedalam adunan. Kacau sebati.

6. Bahagikan dua adunan sama rata. Masukkan sedikit coklat emulco/serbuk koko kedalam salah satu adunan. Gaul sebati.

7. Masukkan adunan kedalam loyang yg telah digris. Adunan asal --> adunan coklat --> adunan asal --> adunan coklat. Gunakan lidi dan buat swirl kepada adunan tadi. Buat ala kadar je, jgn terover pulak. 

8. Bakar didalam oven selama 60minit. Pada minit ke 40 camtu, bahagian atas kek ABM dah agak perang. Jadi, ABM taknak atasnya terbakar, jadi ABM cover dengan aluminium foil. Bila masa pembakaran ade lagi 7 minit camtu, ABM bukak balik aluminium foil tu dan bakar kan kek sehingga habis. Bergantung pada oven masing2 ya. Rajin2lah tengok2 kek anda nanti. Sejukkan dahulu barulah dihidang. Boleh juga taburkan icing sugar diatasnya sebagai hiasan.

ENJOY!