Resepi 69 : Blueberry Oreo Cupcakes

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Hari ni agak tensen.

Sebabnya aku kene wat experiment sorang2.

So, salah satu cara nak gembirakan hati nih

aku pon baking2 lah.

Alhamdulillah la jadi.

Lau x jadi aku rase memang lagi tensen.

HAHA

Cupcakes ni memang simple

dan yang paling penting sedap.

Aku just buat cupcake je.

Malas nak buat frosting dy.

hihi

okeylah, malas nak membebel pepanjang.

Sesape nak buat tu, silelah follow kat sini.

BAHAN BAHAN

(18 cup. Bergantung pada saiz)

115g butter

130g gula halus

3 biji telur

200g tepung kek/tepung gandum

3/4 sudu kecil baking powder

1/4 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil baking soda

1 1/2 sudu kecil vanilla essence

30ml susu

200g blueberry jam

10 keping biskut oreo - dipatahkan kasar

pewarna ungu

CARA CARA

1. Panaskan oven 170c

2. Satukan tepung, baking powder, baking soda dan garam. Ayakkan dan ketepikan.

3. Didalam mangkuk besar, masukkan butter dan gula. Putarkan sehingga kembang dan pucat. Kemudian, masukkan telur satu demi satu. Putar sebati. 

4. Masukkan pula vanilla. Putar sebati. Kemudian, masukkan 1/2 bahan ayak. Putarkan sebati. Masukkan pula 1/2 susu tadi. Putar sebati. Masukkan lebihan bahan ayak tadi dan juga susu. Putar sebati.

5. Gunakan spatula, masukkan blueberry jam dan pewarna ungu. Gaul sebati. Kemudian, masukkan pula biskut oreo yang dipatah kasar tadi kedalam adunan. Gaul sebati.

6. Masukkan kedalam bekas cupcake dan bakar selama 20 minit atau sehingga masak.

ENJOY!