Resepi 304 : Green Tea Cupcakes - Berakhir sumpahan itu.

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Untuk kali ini,

ABM nak kongsikan satu resepi

yang super duper awesome!

Lau dah awesome tu,

memang sure lah sedap kan.

Wah, bukan main lagi caption kat atas tu.

Sumpahan apa ya?

Ok, kat sini nak cerita,

ABM mmg teringin nak buat cupcakes

yang pelbagai variasi.

Tapi, tiap kali ABM buat,

mesti it didn't turn up well.

So, agak lama jugak la

menyepi dengan cupcakes ni.

Kalau tgk orang buat cupcake ni geram je!

Tapi alhamdulillah,

untuk kali ini, cupcakes ABM jadi!

before ABM buat ni, ABM siap buat research

pasal how to make cupcake perfectly.

So, bende2 macam ni kene tanya En Google lah kan.

Bila dah baca and faham, baru lah tau,

kenapa before2 ni cupcake ABM tak jadi.

Untuk resepi kali ni,

ABM rujuk kat blog My Baking Workshop.

Tapi resepi yang ABM rujuk tu cuma vanilla cupcakes.

ABM pon derhakakan la sikit buat green tea cupcakes

Alhamdulillah sangat menjadi.

So, boleh la mendeco2 atas cupcake tu kan.

sekarang ni ABM sangat suka swirl roses nye deco.

so, itulah yang menjadi pilihan hati

untuk decorate atas tu.

So, sesape yang nak try, bolehlah

jengah2 resepi kat bawah ni k.

BAHAN BAHAN

(12 cupcakes)

green tea cupcakes

150g mentega

140g gula kastor

3 biji telur
180g tepung naik sendiri - diayak
50ml susu segar
1/2 sudu kecil vanilla
2 sudu besar serbuk green tea

cream cheese green tea frosting
100g cream cheese
4-5 sudu besar gula kastor - ikut citarasa
180ml non-dairy whipping cream
1 1/2 sudu besar serbuk green tea
(kalau warna pucat, tambah sikit green food coloring)

CARA CARA

cupcakes
1. Didalam mangkuk, masukkan mentega dan gula kastor. Pukul sehingga berkrim dan lembut.
2. Kemudian, masukkan telur satu persatu dan pukul sebati. Masukkan pula vanilla dan kacau rata.
3. Didalam mangkuk berisi susu segar, satukan serbuk green tea dan kacau sebati.
4. Masukkan separuh tepung yang diayak kedalam adunan mentega tadi dan kacau sebati. Kemudian, masukkan pula air susu green tea tadi dan kacau rata. Kemudian, masukkan lagi lebihan tepung dan kacau rata. Adunan  jangan terlebih pukul ya. Bila dah nampak sebati, terus stop!.
5. Panaskan oven 180c. Adunan tadi hendaklah dimasukkan kedalam kertas cupcakes sehingga 2/3 penuh. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak.
6. Keluarkan cupcake dan biarkan 5 minit didalam cupcake pan. Setelah itu, keluarkan cupcake dari cupcake pan dan biarkan sejuk diatas redai sepenuhnya sebelum decorate.

cream cheese frosting
1. Pukul cream cheese dan gula sehingga berkrim dan lembut. Kamudian, masukkan serbuk green tea dan pukul rata.
2. Pukul whipping cream sehingga soft peak. Kemudian, kaup balik kedalam adunan cream cheese. Jika warna pucat, tambah green food coloring sikit utk menaikkan lagi warnanya.
3. Bolehlah decorate atas cupcake anda yang dah sejuk itu.

ENJOY!