Resepi 281 : Mee Hoon Goreng - Tangkap Muat kata Che Mat

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Sejak kebelakangan ni,

ABM asyik post pasal kek n dessert2 ni kan.

Tak de pon pasal menu2 nasi ke, mee ke.

Bila belek2 barang2 yang bawak dari mesia haritu,

ada lah bwk skali mee hoon.

Terus terasa nak makan mee hoon malam ni.

Terus cari resepi mee hoon kat blog

Dapur Tanpa Sempadan - Che Mat

Bila search mmg banyak lah variasi2 yang che mat buat.

Tp ABM tetibe tertarik dgn headline

"mee hoon tangkap muat" che mat tu.

Yelah, kalau namanya tangkap muat,

mestilah ringkas penyediaannye kan.

So, ABM pon rujuk lah resepi tu.

Tp adelah yang ABM tambah tolak darab bahagi

daripada resepi che mat tu.

hihi. mintak halal ye che mat :D

BAHAN BAHAN

200g mee hoon - yg belum direndam

1 sudu besar cili kisar

1 1/2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

kicap cair secukup rasa

fishcake secukupnya

1/2 cawan hirisan daging ayam

sawi secukupnya

taugeh secukupnya

gula secukup rasa

garam secukup rasa

air secukupnya

bahan kisar

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 1.2 sudu besar udang kering - direndam sebelum dikisar

CARA CARA

1. Panaskan minyak didalam kuali. Masukkan bahan2 kisar dan tumis sehingga naik bau.

2. Masukkan pula cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Tambahkan pula sos cili kedalamnya dan kacau sebati.

3. Masukkan ayam dan fishcake. Gaul sebati dan kacau sehingga ayam benar2 masak. Masukkan sedikit air, garam dan gula kemudian kacau sekata. 

4. Bila dan agak pekat, masukkan mee hoon dan gaul rata. Masukkan pula sawi dan taugeh. Sebatikan sehingga sayur layu.

5. Masukkan kicap cair dan gaul sebati. Jika rasa dah ok dan sayur sudah layu, matikan api dan siap dihidang. Taburkan bawang goreng jika ada.

ENJOY!