Resepi 154 : Chocolate Tuile Cups

Assalamualaikum wbt

Salam Sejahtera

Hari ni ABM nak kongsi

satu resepi yg mudah utk sediakan dessert

Bukan sahaja mudah

Tapi sgt mesra alam

Sebabnya, bukan saje dessert tu boleh makan

tapi dengan cup sekali boleh ngap.

Actually sekarang ni dah musim autumn

So dah sejuk.

Agak tak sesuai sbnrnya nak makan ice cream time skrng

Tapi ABM nak tunjukkan salah satu idea

untuk sediakan tuile cup ni dengan ice cream

Boleh jugak kalau nak buat salad buah2

Then letak dalam ni

Tak pon sediakan cupcake

pastu dialas dengan tuile cup ni

Sgt menarik kan

Okeylah, utk resepi ni

ABm rujuk dari blog video yellowsaffron

Mudah je bahan2 nak guna

Dan mudah jugak nak dapat

Boleh jugak kalau tak nak buat coklat

nak ganti perisa lain pon ok

Nak lagi mudah,

buat je yg plain macam video blog tu

BAHAN BAHAN

(8 cups)

40g butter - dicairkan

1 biji putih telur

40g tepung kek (tepung gandum biasa pon ok) - diayak

40g gula kastor

secubit garam

1/2 sudu besar cocoa powder - diayak

CARA CARA

1. Panaskan oven 180c.

2. Didalam mangkuk berisi butter cair, masukkan gula dan kacau sebati selama 1-2 minit. Ketepikan.

3. Didalam mangkuk lain, putarkan putih telur bersama secubit garam sehingga soft peak (dah kembang tapi akan tumpah bila diterbalikkan). Masukkan putih telur ni kedalam mangkuk berisi butter dan gula tadi. Kaup balik sebati.

4. Masukkan kedalamnya pula tepung dan cocoa powder yg diayak dan kaup balik adunan sehingga sebati. Adunan akan menjadi pekat.

5. Potong baking paper kepada 14cm x 14cm sebanyak 8 keping. Setiap keping sudukan satu sudu adunan dan "spread"kan adunan menjadi bulat berdiameter lebih kurang 12 meter. Bakar didalam oven selama 7-8 minit. 

6. Bila dah siap, pastikan anda tidak keluarkan kesemuanya dari oven sebabnya kalau anda lambat membentukkan menjadi cup, tuile tu akan mengeras. Ambil satu gelas/mangkuk dan terbalikkan. Diatas permukaan bawah gelas/mangkuk tersebut, ambil satu tuile yg didalam oven dan segera letakkan diatasnya. Bila dah mula sejuk, tuile tu akan mengeras dan jadi seperti cawan. Buat satu persatu sampai habis. Nak buat bentuk lain pon ok. Ikut kreativiti memasing. Filling didalamnya pon ikot suka. ABM makan bersama vanilla ice cream.

ENJOY!